西班牙

「明亮的寶石紅色。新鮮紅色水果、多汁香草和香料餅的充滿活力、香料和礦物質的香氣，與新興的花香相得益彰。口感多汁而柔順，散發出淡淡的甜覆盆子、櫻桃可樂、香料餅和玫瑰的味道。後半部分的軟糖風味逐漸加深，呈現出細膩的透明度和柔滑的單寧，形成了 2021-2029 年的悠長、順滑的餘味。” Josh ...

托羅阿爾巴拉 (Toro Albalá) 酒莊位於科爾多瓦 (Cordoba) 南部平緩山丘的蒙蒂利亞-莫里萊斯 (Montilla-Moriles)。氣候相對惡劣，夏季氣溫高達 45°C，但佩德羅·希梅內斯 (Pedro Ximénez) 葡萄樹在這種條件下卻能茁壯成長。基酒由精選的佩德羅·...

「NV Manzanilla Fina Miraflores Baja 源自 Bodegas del Río，一家「almacenista」（一種專注於年輕葡萄酒熟成的批發商），主要由 La Gitana 和 Lustau 使用。位於桑盧卡爾，非常靠近大海/河流，Bodegas del Río...

由專家 Eulogio Pomares 精心釀製的極其優雅、清爽的 Albarino 葡萄酒，產自加利西亞的狂野海岸。這款酒具有美麗的礦物質味，帶有充滿活力的柑橘、奶油桃子和杏子的味道，餘味略帶鹹味。非常適合桑塞爾和夏布利葡萄酒愛好者，也是海鮮的絕佳搭配。 這家小型但經營出色的酒窖成立於1...

「具有乾蘋果、檸檬花、杏仁和奶油的獨特香氣。淡淡的海藻味。酒體濃鬱，酸度集中而緊緻，果香和風味完美地構成了余韻。這裡永遠是贏家。旋蓋。 」 James Suckling

Taleia（加泰隆尼亞語中的「迷戀」）是一款精緻的長相思葡萄酒，酸度清爽。濕石頭的香氣凸顯了它的礦物質感，口感上的鹹味更加突出。一款複雜的葡萄酒，質地寬廣，但微妙，可以在瓶中成熟。 「2014 年塔萊亞(Taleia) 長相思與賽美蓉的混合釀製而成，更像桑塞爾(Sancerre) 風格，...

稻草色，充滿青春氣息。它具有濃鬱的柑橘類水果、野山花、茴香和燧石的香氣。口感上果香濃鬱，帶有緊緻的鹹味礦物味和複雜的結構。 「2022 年的Louro 仍然感覺有點還原，帶有辛辣的月桂葉香脂味。這是非常溫暖的一年，持續的高溫和非常健康的葡萄。它保留了新鮮度，但仍然感受到了這一年的圓潤。年份...

稻草黃​​色，略帶綠色，乾淨明亮。濃鬱的杏仁花和桃子香氣，帶有精緻的榛果香氣。口感複雜、酒體飽滿，具有上坎塔布里亞石灰岩土壤特有的鹹味和鹹味特徵。餘韻悠長且非常優雅。 「考慮到其品質，價格低得離譜，這是裡奧哈最好的白葡萄酒之一，而且陳年效果也非常出色。Viura 產自海拔480 公尺、佔地...

「 NV Palo Cortado de Jerez Almacenista Cayetano del Pino 是從22 個在赫雷斯陳釀的botas 中挑選出來的，這些酒肯定在某個時刻在花下陳釀過，因為它辛辣刺激，同時也有一些奶油味，而且很長，由一個這款酒的陳釀時間約為 20 年，是帕洛·科...

來自Corpinnat 的複雜而新鮮的西班牙起泡酒——一小群手工釀酒廠致力於將自己與大眾市場的卡瓦酒區分開來。 Corpinnat 意味著葡萄是從 100% 有機永續葡萄園中手工採摘的。來自 Alt Penedès 地區鈣質土壤馬賽克的傳統方法。

「黑莓和黑櫻桃的香氣，帶有薰衣草、雪松、丁香和白胡椒的味道，酒體適中，單寧超細膩，餘味優美，帶有奶油般的口感。現在有點緊繃和內斂。另一個令人印象深刻的PSI。

「Ekam 2014 年是一款涼爽年份的葡萄酒，主要是雷司令酒，帶有一絲阿爾巴利諾葡萄酒的味道，這些葡萄藤來自2003 年在石灰岩土壤上高密度種植的葡萄樹。它的pH 值較低，為2.9，酸度較高（每公升含有8.8 克酒石酸），約8.9 克殘糖，以摩澤爾風格平衡。小部分貴腐葡萄，增加了複雜性和一定...

「2020 年份Táganan Tinto 紅酒來自產量較低的年份。這是一款來自不同地塊的鄉村紅酒，主要種植Listán Negro 和Negramoll，還有一些Mulata、Listán Gacho（粉紅/玫瑰紅）和Malvasía Rosada 。浸漬時間和較高的發酵溫度生產出更新鮮的葡...

這是一款由備受推崇的特爾莫·羅德里格斯(Telmo Rodriguez) 釀製的相當嚴肅的里奧哈(Rioja) 葡萄酒，注重果香的純度，而不是大量使用橡木桶（儘管如此，它在裝瓶前在橡木桶中存放了17 個月，並在上市前進一步熟成3 年）。有機葡萄栽培、細膩的單寧和純粹的優雅。丹魄、歌海娜和格拉西...

「2016 Preludio de Sei Solo 採用來自La Horra、Moradillo 和Gumiel de Izán 的葡萄釀造。它在橡木桶和不銹鋼桶中用去梗的葡萄和本土酵母發酵，並在228 公升和600 公升法國橡木桶中成熟，約40%其中一些是新的（因為他們需要收集舊橡木桶，尤...

「 2016 年Viña Ardanza 珍藏酒採用80% 丹魄和20% 歌海娜釀造，在二手美國橡木桶中陳釀三年，其中丹魄在桶中經過手動搖晃六次，歌海娜則在桶中搖晃五次，因為它的年份略短，為30 個月。 。路易斯‧古鐵雷斯 (Luis Gutierrez)，葡萄酒倡導者

「2015 年Preludio de Sei Solo 的味道鮮美，幾乎是鹹的，它是在溫暖的年份中收穫的，​​一些葡萄，尤其是來自古米爾的葡萄，已經相當成熟，最終的混合物酒精度達到了15% 。感覺令人驚訝地新鮮和平衡。路易斯‧古鐵雷斯 (Luis Gutiérrez)，葡萄酒倡導者

「豪爾赫·蒙松(Jorge Monzón) 認為2020 年幾乎是完美的年份——涼爽而新鮮，讓人想起偉大的2016 年。粉紅色的2020 年Pícaro del Águila Clarete 採用35% 丹魄(Tempranillo) 、35% Albillo Mayor 和其他其他當地葡萄品...

「融合了野生漿果和放克的味道，這款酒極其新鮮、濃鬱且精確，帶有微妙的梅斯卡爾胡椒味、白芝麻、葡萄柚的香氣，以及蝸牛泥土味/放克的積極暗示。口感活潑線性，帶有令人難以置信的多汁新鮮漿果口感非常透明、飄逸，餘味悠長，充滿野生漿果的味道。

「波爾多意義上的第二款葡萄酒是2019 年Macán Clásico，這是一款更濃縮、更強勁的葡萄酒，產自溫暖乾燥的一年，九月上半月80 公升的降雨挽救了這一年份。它在不銹鋼中發酵，發酵時間為10 小時。美國的，持續了12個月。單寧。路易斯‧古鐵雷斯 (Luis Gutierrez)，葡萄酒倡導者

「這是一種以門西亞為基礎的混合酒，與來自老藤的果實混合而成，可提供非常富有表現力和平衡的果汁，並在開頂桶中發酵，並在用過的木桶中成熟17 個月。 ——一個完美平衡和新鮮的年份，具備在瓶中長期積極發展所需的一切。路易斯‧古鐵雷斯 (Luis Gutierrez)，葡萄酒倡導者

「2011 年並不是一件容易追隨的事情，因為它生產的Dofí 可能是迄今為止最好的Dofí，但2013 年Finca Dofí 也一樣好，甚至更好！單一葡萄園2013 年Finca Dofí，自2011 年起用歌海娜(Garnacha) 釀造，也許還添加了5% Cariñena（以前用赤霞珠釀...

「這款重磅酒通常會生產400-500 箱，但由於該年份的產量極少，加上嚴格的分類，只生產了240 箱。這款出色的作品呈現出黑色/藍色/紫色的顏色以及巨大的奶油香氣。黑醋栗、花朵、碎石和淡淡的煙熏味。這款酒酒體飽滿、豐富，具有巨大的結構、出色的清晰度和純度，以及巨大但優雅、持久的餘味。”羅伯特帕...