2022 阿爾巴里諾薩拉特, 薩拉特

由專家 Eulogio Pomares 精心釀製的極其優雅、清爽的 Albarino 葡萄酒，產自加利西亞的狂野海岸。這款酒具有美麗的礦物質味，帶有充滿活力的柑橘、奶油桃子和杏子的味道，餘味略帶鹹味。非常適合桑塞爾和夏布利葡萄酒愛好者，也是海鮮的絕佳搭配。

這家小型但經營出色的酒窖成立於1920 年，位於下拜薩斯(Rías Baixas)，埃內斯托·薩拉特(Ernesto Zárate) 在該地區推廣阿爾巴利諾(Albariño) 方面發揮了關鍵作用。 1954 年，埃內斯託與三位朋友一起創辦了坎巴多斯·阿爾巴里尼奧節 (Cambados Albariño Festival)，現在每年都會吸引數百人來到該地區。現任釀酒師 Eulogio Pomares（埃內斯託的孫子）曾在波爾多和德國學習，研究阿爾巴利諾和雷司令之間的相似之處，他對阿爾巴利諾葡萄的了解是首屈一指的。自 2000 年接管家族葡萄園管理以來，他一直致力於改善葡萄園。他開始放棄使用礦物肥料，採用有機農業。相反，他使用周圍海岸線的貝殼來提供葡萄藤所需的鈣和鎂，而不是從酸性土壤中獲取。他也使用當地的海藻作為堆肥。在酒窖中，他的干預程度較低，他的葡萄酒具有大西洋新鮮度和陳年價值的特徵。